puding karamel...

yeay! ni puding karamel yg aku buat masa bulan puasa hari tu. dah improvised sket, so lembut sket dari cubaan yg sebelum ni.

cara nk sediakan

bahan A

telur 3 bji

tepung kastard 1 sudu besar

susu cair 1 tin

*susu peka 3/4 cawan

esen vanilla

nak buat air gula

*gula secawan

*air panas secawan

bahan A digaulkan sebati.

untuk buat air gula:

masak je gula tu.heat directly.. bila sume dah cair, masukkan air panas..n kacau sampai tak ada gula ketul-ketul.

then, masuk dlam bekas n tuang bahan A perlahan-lahan. kemudian boleh dikukus.(double boil) lebih kurang 15-20 minit.

siap.. 

*subject to change. mmg manis..

hee..

slmt mencuba. ;p

p/s: sebelum ni aku guna 5 biji telur n 2 sudu besar tepung kastard.hasilnya ttp boleh dimakan. xlembut sgt, xkeras sgt jugak.. resepi baru, xyah guna tepung kastard, letak telur 8 bji.. ni belum try.haha..

nota hati: love caramel! c(: